ПРАКТИЧНО
Отглеждането на растения у дома или в градината неизбежно е свързано и с някои проблеми. Решаването им изисква много внимание и старание.
* Симптом: пожълтели листа.
Възможна причина: често срещан проблем, за съжаление може да се дължи на много причини - недостатъчно светлина, недостатъчно хранителни вещества, прекалено поливане.
Какво да направим: като имате предвид горното, осигурете повече светлина за растението, намалете поливането или добавете подходящ тор. Наблюдавайте как ще реагира растението.
* Симптом: връхчетата на листата покафеняват.
Възможна причина: те са прекалено много или твърде малко вода, както и преторяване.
Какво да направим: бъдете внимателни, когато поливате растенията. Спрете наторяването за известно време (3 - 4 седмици) или пресадете растението в нова почва.
* Симптом: основата на стеблото е меко и кашаво.
Възможна причина: често срещана последица от прекомерно поливане.
Какво да направим: оставяйте повърхността на почвата да изсъхне между отделните поливания. Ако саксията на растението няма дупки за отцеждане, задължително го пресадете в такава с отвори. Добавете малко едър пясък за дренаж.
* Симптом: листата капят.
Възможна причина: може да е от прекалено силно слънце, което огрява растението, или от прекалено наторяване. Растението може да е на студено или на течение. Преполиване или недостатъчно вода.
Какво да направим: не подхранвайте растението поне месец. Поливайте умерено. Преместете саксията на място, което не е толкова слънчево. Периодично проверявайте температурата в помещението.
* Симптом: сухи и крехки листа.
Възможна причина: растението не получава достатъчно вода или въздухът в помещението е сух.
Какво да направим: пръскайте листата редовно. Поливайте умерено.
* Симптом: жълти или кафяви петна по листата.
Възможна причина: преполиване или прекалено много слънце грее растението.
Какво да направим: преместете саксията на място с по-малко светлина, уверете се, че почвата не е подгизнала.
* Симптом: забавен растеж.
Възможна причина: растението не получава нужното количество слънце, вода и подхранване.
Какво да направим: преместете саксията на прозорец с повече слънце. Не допускайте пресушаване на почвата. Добавяйте течен тор през 2 - 3 седмици.
Червеното олицетворява жизнената сила. То извиква много психологически асоциации - страст, смелост, любов, опасност, гняв.
Във всеки един интериор червеното е ударението и никога не се използва като доминантен цвят в помещението. Акцентът в червено е неочакван за сетивата и придава на един едноцветен или неутрален интериор изискан вид, но трябва да се изполва изключително внимателно. Картина или свещ в червено, купа с червени ябълки, ваза с червени рози, книга, облечена в червена кожа и т. н. Всеки детайл в червено е горещ, жив и стимулиращ.
Някои хора са силно привлечени от енергията на червеното, а други го намират за твърде интензивен, драматичен и дори плашещ. Ето защо по-спокойните, уравновесени натури избягват използването на този цвят в дома си.
Червеното има много нюанси като всеки друг цвят - от бледо розово до наситено, винено червено. Този цвят се използва за неутрализирането на студени цветове като синьо и зелено, той буквално стопля всяка стая. Червеното прави всяко скучно и негостоприемно помещение по-уютно. Ако в една стая обаче влиза малко естествена светлина, червеният цвят само ще я смали допълнително. Чрез червеното може да се привлече вниманието към определена зона или към центъра на една стая.
Този цвят е много жизнен и затова се препоръчва за декорирането на стаи, които са предназначени за забавление и активност - всекидневна, трапезария. Червеният цвят според специалистите стимулира апетита и кръвообращението на човека. В червено може да са мебелите и стените в кухнята, но се препоръчва използването на по-земни и естествени тонове, като например тези на подправките.
Цветът не е подходящ за детска стая, тъй като често превъзбужда децата.
За постигането на по-голям драматизъм червеното може да се комбинира с бяло, черно, кафяво, златно.
Не случайно наричат кучето най-добрият приятел на човека, та нали вече е всеизвестен фактът, че домашният любимец прилича на собственика си. За това, когато сте събрали необходимото желание да си вземете куче, съобразете се със зодията си.
* Овен
Ако вие сте представител на тази своенравна и силна зодия, изберете куче, което да отговаря на вашия начин на живот. Заложете на боксера - той е достатъчно смел за вас, достатъчно енергичен и с достатъчно ярко изразен характер.
* Телец
Телците ценят у хората силата и верността. Умеят да ценят сигурността и за това се нуждаят от истински пазач като немския дог. Тази порода отговаря и на чувството за естетика и красота на телците.
* Близнаци
Необходимо ви е куче с игрив характер и интелигентност, което може да учи номера. Често това са малки и симпатични кученца като чау-чау.
* Рак
За артистичните и чувствителни представители на тази зодия подхожда куче, което наистина да бъде част от семейството - гальовно, пухкаво и нежно, например - пекинез.
* Лъв
За тази царствена зодия е важно домашният любимец да бъде благороден, красив и интелигентен. В такъв случай едва ли има по-подходяща порода от колито. То ще бъде повод за гордост на стопанина си с аристократичната си осанка и вродена грация.
* Дева
Почитателите на реда и абсолютни чистофайници, Девите ще бъдат във възторг от френския булдог. Той е известен със спокойствието си и изключително търпелив към децата. И със сигурност ще спазва свещения ред в къщата.
* Везни
Една истинска Везна е склонна направо да се влюби в куче като пудела, заради неговата жизненост, съчетана с финес и интелигентност.
* Скорпион
Скорпионът обича да бъде слушан и да възпитава. И за това много ще му допадне немската овчарка, която е изключително умна и може да се дресира много успешно и да овладее цял набор от номера. Освен това е много смел представител на вида си и наистина ви "разбира", когато му говорите.
* Стрелец
Приключенският дух на Стрелеца и любовта му към природата изискват подходяща компания. Някой, който може да издържи на темпото им и е във възторг пред перспективата да прекарва по–голямата част от деня си на открито. Тази подходяща компания са представителите на всички ловни породи, например сетера.
* Козирог
Козирозите обичат сигурното и солидното. Ще им допадне сериозния характер и внушителните размери на бретонските породи.
* Водолей
Водолеите са ексцентриците на зодиака и би им подхождало също такова куче. Например афганската хрътка. Тя ще се намести в света на Водолея с финес и със сигурност ще се чувства комфортно там, а пък той ще бъде доволен от аристократичното й присъствие.
* Риби
За Рибите от най-голяма важност са нежността и добрината. Санбернарът с неговата жертвоготовност е способен с лекота да спечели симпатията им, на което той ще отговори с невероятна преданост.
Закуската на Емко
Продукти: 1 пакет бутер тесто, 200 - 300 г замразен спанак, 200 г извара, 100 -150 г сирене, 100 -150 г кашкавал, 1 домат, 1 скилидка чесън, 2 - 3 с. л. олио, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Скилидката чесън се запържва в предварително загрятото олио. Щом порозовее, се изважда и в същата мазнина се слага спанакът. Пържи се кратко, като постоянно се разбърква. Посолява се.
От бутер тестото се изрязват квадрати (със страна 20 см) и се нареждат в намаслена тава.
В средата с лъжица се оформя кратерче и се слага по една пълна супена лъжица от изварата. От горе се слага по една супена лъжица спанак. Леко се натискат. Слагат се тънки колелца домат. Поръсва се с настърганите сирене и кашкавал. Пече се 15 - 20 минути в предварително сгорещена фурна до 200 - 220 градуса.
Продукти: за блата: 270 грама бисквити "Закуска", 1 пакетче краве масло, 3 супени лъжици захар, 170 г крема сирене, размекнато, 350 мл кондензирано мляко, подсладено, 1 яйце, 3 с. л. лимонов сок, 1 ванилия, 1 ч. чаша малини (пресни или замразени), маслено тесто за пай, 60 г шоколад, 1/2 ч. чаша течна сметана.
Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 180 градуса. Бисквитите се натрошават и се размесват с маслото и захарта до получаването на лепкави трохи. Сместа изсипете в кексова форма (тавичка) и притиснете силно с лъжица, за да излезе въздухът. Блатът изпечете за около 5 мин. в предварително загрята фурна (200-220 градуса).
В купа разбийте с миксер крема сиренето до пухкаво. Постепенно добавете млякото, после яйцето, ванилията и лимоновия сок. Разбъркайте до хомогенна смес.
Разпределете малините върху основата на пая и изсипете крема отгоре. Печете 30 - 35 минути. Разтопете шоколада в тенджерка заедно със сметаната и бъркайте на слаб огън, докато сместа започне да се сгъстява.
Изсипете шоколада върху пая. Поднесете пая охладен.
Гуакамоле Продукти: 2 броя зряло авокадо, нарязано на кубчета, 1/2 глава лук, на пюре, 1 счукана люта чушка, почистена от семената, 1 домат, почистен от семената и нарязан на кубчета, 1 връзка магданоз, 2 с. л. лимонов сок, сол на вкус.
Начин на приготвяне: В купа смесете авокадото, лука, чушката, домата, магданоза и сока от лимон. Овкусете и намачкайте като за пюре.
Да помогнем на дихателната система с мед
* Остро възпаление на глътката (остър фарингит)
Правим запарка от 2 чаени чаши вряща вода и една супена лъжица лайка, след което я прецеждаме и слагаме 2 супени лъжици нектарен мед и сока на 1 лимон. Пие се като горещ чай три пъти дневно.
* Остро възпаление на гръкляна (остър ларингит)
Взима се по една чаена лъжичка от следната смес: 100 г нектарен мед (предварително врял на водна баня 10 минути), 100 г краве масло и две изравнени чаени лъжички бяла дъвка (сакъз), счукана на прах. Сместа се разбърква добре, докато стане на крем.
* Кашлица
При обикновена кашлица: прави се запарка от цвят от липа или от листа от джоджен (400 г вряща вода и една стиска цвят от липа или джоджен), след запарката се смесва с варен мед и се дава на болния да пие (като чай) сутрин, обед и вечер преди лягане. Еда супена лъжица мед ври 10 минути в 250 г вода.
При суха и дразнеща кашлица без храчки: люспите от десет глави кромид лук се варят в 1 л вода, докато остане наполовина. След прецеждане се подслажда с варен нектарен мед.
При кашлица с изобилни храчки: приготвяме отвара от 1 чаена лъжичка от семето на феникъла (резане) и 300 г вода. Варим го 10 минути, след което го смесваме с 1 супена лъжица чист нектарен мед. Даваме на болния да пие сутрин, обед и вечер по една кафена чашка преди ядене.
При силна и мъчителна кашлица: в 250 г чист варен мед слагаме по 1 чаена лъжица ситно счукани исиот, бял тамян, и бяла дъвка (сакъз). Медът предварително се затопля и се бърка, докато се получи еднородна смес. Даваме на болния да пие сутрин, обед и вечер по една кафена чашка преди ядене.
* Остър бронхит
Препоръчва се по две инхалации дневно с пчелен мед, като болният приема вътрешно от 100 до 150 г мед, разпределен на малки части и го задържа в устата, за да се резорбира бавно от устната лигавица. Обикновено медолечението продължава 20 дни. Инхалациите трябва да се правят по за 20 минути.
* Хроничен бронхит
Приготвяме отвара от една шепа подбел, 500 г вода и 2 супени лъжици чист нектарен мед. Вари се 10 минути, след което болния я пие вместо вода на глътки.
* Спастичен бронхит
Приготвяме смес от по 50 г от билките босилек, лешникови листа, тополови листа, живовляк широколистен. Взима се от горната смес от билки две пълни супени лъжици, 600 г вода и две супени лъжици чист нектарен мед. Варим ги в захлупен съд на тих огън 10 минути. Дава се на болния по една винена чаша 3 пъти дневно.
* Разширение на бронхите (бронхиестазии)
Приготвяме смес от 500 г чист нектарен мед (предварително врял на водна баня 10 минути), ситно нарязани зелени листа от индрише, 20 счукани ядки от бадеми, 3 месести лимона (смлени заедно с корите, но без семките) и по 10 г чиста валерианова и глогова тинктура. Сместа се бърка, докато стане еднородна маса.
* Бронхиална астма (задух)
Вземаме 6 глави кромид лук (заедно с обелките) и ги варим в 1 л вода 10 - 15 минути, след което прецеждаме. В 100 г от течността разтваряме 100 г чист нектарен мед. Това количество даваме на болния на два пъти сутрин и вечер.
* Пневмония
При по-силна кашлица на болния се дава 3 пъти дневно по 1 чаена лъжичка от следната смес: 500 г чист нектарен мед (предварително врял 10 минути на водна баня), 100 г ленено брашно, 20 г исиот и 20 г анасонено семе (счукано на прах).
* Гнойник (абцес на белите дробове)
Приготвяме следната смес: 1 кг чист нектарен мед (предварително варен 5 - 10 минути на водна баня), 100 г чеснови скилидки, сварени на пара и смачкани на каша, 300 г ситно смелни орехови ядки и 50 г ситно счукани семена от копър. Сместа се бърка, докато стане еднородна маса. Даваме на болния по 1 супена лъжица 3 пъти дневно 2 часа преди ядене; 10 минути след като сме дали от сместа даваме на болния да изпие и една винена чаша от следната отвара: по 50 г маточина, исландски лишей, трепетлика (пъпки) и полски хвощ; По 75 г корени от кървав здравец и бударица; и 100 г листа от обикновена коприва, листа и цветове от рани лист и пача трева. Всички тези билки, ситно нарязани, ги смесваме добре. В 500 г вряща вода слагаме 2 супени лъжици от сместа и ги варим 10 минути. След като изстине прецеждаме отварата и прибавяме 3 супени лъжици чист нектарен мед и пак варим 5 минути.
* Сух плеврит
Приготвяме настойка от 200 г чист нектарен мед (предварително врял 10 минути на водна баня), 300 г червен кромид лук нарязан на ситно и 600 г чисто домашно червено вино. Оставяме я да престои на топло (до печката или на слънце) 3 - 4 дни, след което даваме на болния сутрин, обед и вечер 20 минути преди ядене по 1 ракиена чаша.